和菓子といえば京都を代表する名物の一つで、茶道の隆盛とともに有名な和菓子屋さんもたくさんある。その和菓子を作るためには型が必要で(特に干菓子)、各和菓子店には秘蔵の型が残してあるのをテレビで見たことがある。 普段何気なく通っている道沿いにこ…
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