ひとつのおさら

先月のことであるが、closedな牡蠣パーティーに参加した。
オーナーが広島の大学で教員をしている関係で、
地元から取り寄せた新鮮なカキ料理を堪能した。

カキのなめろうから始まり焼き牡蠣、蒸し牡蠣、締めの牡蠣ごはんまでの牡蠣尽くしであった。

京町家を改造した趣のある店舗だった。